Mengapa Penting Makan Sayur Toge Baca Informasi di Sini

ARENGAINDONESIA.COM – Informasi Penting Tentang Sayur Toge.

Sayur toge, sayur sederhana relatif dengan harga terjangkau dan mudah pula membuatnya. Siapa sangka ya sayur yang ditumbuhkan dari kecambah kacang hijau ini adalah makanan yang kaya nutrisi.

Sayur toge bisa langsung dimasak atau ditumis dan dinikmati sebagai sayur utuh. Dan toge sering pula ditambahkan ke dalam berbagai hidangan seperti soto, mie ayam, ketoprak, bakso dan masih banyak lagi.

Hidangan sederhana namun kaya manfaat. Sebelum menikmati toge, berikut beberapa informasi penting tentang sayur toge yang perlu teman-teman ketahui:

Table of Contents

Manfaat Kesehatan

Sumber nutrisi: Toge kaya akan vitamin C, vitamin K, folat, dan berbagai mineral seperti mangan.

Antioksidan: Kandungan antioksidannya membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.

Serat: Serat dalam toge baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kesehatan usus.

Pencegahan penyakit: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi toge secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terkena beberapa jenis penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Baca di sini tentang : Manisnya Gula Aren yang Sempurna untuk Es Krim

Informasi Penting Sayur Toge Pada Kandungan Gizi (per 100 gram)

Kalori: Rendah
Protein: Sedang
Karbohidrat: Sedang
Serat: Tinggi
Vitamin C: Tinggi
Vitamin K: Tinggi
Folat: Tinggi
Mangan: Tinggi

Cara Memilih dan Menyimpan.

Kelemahan dari sayur toge hanya di masa simpan yang relatif singkat. Toge segar yang tak langsung dimasak dengan cepat berubah warna, berair dan kemudian busuk. Nah bila belanja di pasar hari ini tapi tidak sempat langsung dimasak, dan nutrisi tidak berkurang, perhatiakan cara memilih dan menyimpan toge di bawah:

Pilih toge yang segar: Pilih toge yang batang dan daunnya berwarna hijau segar, getas dan gemuk, tidak layu, dan tidak berbau tidak sedap.

Simpan di kulkas: Simpan toge dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar tetap segar lebih lama. Atau bungkus dengan tisu daput yang bisa menyerap uap air. Dan hindari mencucinya sebelum disimpan karena dapat membuat toge lebih cepat busuk.

Baca juga :

Cara Mengolah

Cuci bersih: Sebelum diolah, cuci toge di bawah air mengalir hingga bersih dari kotoran.
Masak sebentar: Toge sebaiknya dimasak sebentar saja agar kandungan nutrisinya tidak banyak hilang. Bisa ditambahkan ke dalam tumisan, sup, atau salad.
Konsumsi mentah: Toge juga bisa dikonsumsi mentah sebagai lalapan atau tambahan dalam gado-gado.

Perhatian

Potensi kontaminasi: Meskipun bergizi, toge juga rentan terhadap kontaminasi bakteri seperti E. coli. Pastikan mencucinya dengan bersih sebelum dikonsumsi.

Alergi: Meskipun jarang, beberapa orang mungkin alergi terhadap toge. Jika mengalami gejala alergi setelah mengonsumsi toge, segera hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter.

Kesimpulannya, sayur toge adalah makanan yang sangat baik untuk kesehatan. Dengan kandungan nutrisinya yang tinggi dan mudah didapat, mudah pula dibuat, toge bisa menjadi tambahan yang sehat dalam menu makanan sehari-hari.

Semoga informasi penting dari sayur toge bermanfaat bagi Sobat Arenga semua. Selamat menikmati

Arenga Indonesia. Pemasok gula aren di Tangerang – Banten

Share artikel ini