Resep Bubur Candil Kentang, Sentuhan Unik dari Hidangan Tradisional
ARENGAINDONESIA.COM – Bubur Candil Kentang Sentuhan Unik dari Hidangan Tradisional.
Bubur candil, hidangan manis khas Jawa, telah lama memikat hati penikmat kuliner. Namun, tahukah Sobat Arenga bahwa bubur candil tak melulu terbuat dari tepung ketan? Salah satu inovasi yang menarik adalah bubur candil kentang.
Dengan mengganti sebagian atau seluruh tepung ketan dengan kentang, terciptalah sensasi yang berbeda namun tetap menggugah selera. Kentang memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang sedikit lebih gurih dibandingkan dengan tepung ketan. Perpaduan antara manisnya gula aren dan gurihnya kentang menciptakan harmoni rasa yang unik.
Sobat Arenga tertarik untuk mencoba? Di bawah tersedia resep bubur candil kentang yang super nikmat!
Bahan-Bahan Bubur Candil Kentang
- 200 gr kentang kukus bersama kulitnya
- 100 gr tepung sagu
- 1 sdt garam
- 2 sdm Arenga gula semut
- 4 sdm air
- 1 ltr air untuk merebus
- 400 cc santan kental
- sekerat jahe
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- selembar daun pandan.
Baca di sini tentang : Ikan Kayu Engkot Kuemamah Khas Aceh
Cara Membuat :
- Kentang kukus dikupas, haluskan selangi hangat.
- Campurkan tepung sagu, gula semut dan garam. Uleni sampai rata
- Buat bulatan-bulatan kecil seperti bakso
- Didihkan air masukan bulatan-bulatan candil, masak hingga mengapung.
- Angkat dan dinginkan.
- Campurkan santan, jahe, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan sejenak.
- Sajikan bubur candil dan siram kan saus santannya.
Ingin Mencoba?
Jika Sobat Arenga penasaran dengan kelezatan bubur candil kentang, tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Atau, bisa juga bisa mencarinya di penjual makanan tradisional yang ada di sekitar. Namun kebanyakan bubur candil yang dijual di pasar terbuat dari beras ketan.
Selamat mencoba teman-teman.
Baca juga:
Share artikel ini
