Resep Untuk Sarapan Sehat Roti Oatmeal Rolls
Bila teman-teman ingin membuat roti sendiri di rumah untuk sarapan sehat bisa dicoba resep oatmeal rolls ini. Cara membuatnya tidak terlalu sulit dan butuh sedikit kesabaran. Tapi kalau sudah berhasil, pasti senang banget, apa lagi jika anggota keluarga juga menyukai rasanya.
OATMEAL ROLLS adalah roti yang lembut karena menggunakan oatmeal (rolled oats) sebagai bahan utamanya. Roti ini memiliki tekstur yang moist atau lembab dan empuk karena kandungan oatmeal di dalam adonannya.
Roti oatmeal gulung ini biasanya dibuat dalam bentuk bulat kecil dan biasa disajikan sebagai roti sarapan atau camilan.
Cocok bila mau dikombinasikan dengan berbagai macam topping, seperti selai, mentega, keju, atau topping lainnya yang sesuai dengan selera.
- Jelajahi Aneka Jenis Tepung untuk Membuat Kreasi Kuliner Lezat
- 6 Jenis Lemak Yang Membuat Kue dan Roti Semakin Sedap
Roti Sehat Untuk Sarapan
OATMEAL ROLLS mengandung bahan makanan yang kaya akan serat larut, vitamin B kompleks, dan mineral seperti zat besi dan magnesium. Bahan makanan dari biji oat ini juga dikenal dapat menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Namun harap juga hati-hati karena dalam resep roti oatmeal rolls ini juga mengandung tepung terigu dan gula.
Terutama kandungan tepung terigunya mengandung protein gluten. Walau gluten berperan sangat penting dalam membentuk struktur dan tekstur roti, tidak semua orang bisa menikmatinya.
Karena gluten dapat menyebabkan masalah kesehatan pada sebagian orang yang memiliki intoleransi gluten atau celiac disease.
Oleh karena itu, sebaiknya roti oatmeal rolls ini dikonsumsi dengan bijak dan seimbang agar tidak berdampak buruk pada kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah gula darah atau intoleransi gluten.
Berikut Resep Roti Oatmeal Rolls:
Bahan-bahan:
- 190 gram oatmeal (rolled oats)
- 360 ml air dingin
- 50 gram mentega suhu ruang
- 28 gram ragi segar atau 2 sendok teh ragi kering
- 300 ml susu hangat
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan sirup maple atau ganti dengan gula aren cair
- 420-450 gram tepung terigu serba guna
Cara Mudah Membuat Roti Oatmeal Rolls yang Sehat dan Lezat:
- Campurkan oatmeal dan air dingin dalam mangkuk besar, aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
- Tambahkan mentega dan ragi ke dalam campuran oatmeal yang sudah diaduk tadi. Aduk hingga mentega dan ragi tercampur rata.
- Masukkan susu hangat, garam, dan gula aren cair ke dalam campuran oatmeal. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Letakkan adonan dalam mangkuk besar yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet bersih dan biarkan selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Kembangkan adonan dan bagi menjadi 16-20 bagian yang sama besar. Bentuk bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet bersih dan biarkan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang roti selama 15-20 menit hingga kecoklatan. Dinginkan sebentar.
- Roti Oatmeal Rolls yang Sehat dan Lezat siap dinikmati.
Terakhir
Roti Oatmeal Rolls adalah pilihan yang tepat bagi teman-teman yang ingin mencoba variasi roti sehat sekaligus lezat. Karena oatmeal kaya serat dan nutrisi, roti ini cocok dijadikan sebagai camilan sehat ataupun sarapan yang mengenyangkan.
Untuk membuatnya, teman-teman bisa mengikuti bahandan langkah-langkah pada resep roti oatmeal rolls di atas, mudah dan praktis.
Sebaiknya roti ini dikonsumsi dengan seimbang dan bijak agar tidak berdampak buruk pada kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah gula darah atau intoleransi gluten.
Semoga resep roti oatmeal rolls ini bermanfaat bagi teman-teman dan selamat mencoba!
Arenga Indonesia. Produsen gula aren bubuk dan cair di Tangerang.
Baca juga:
Share artikel ini
