Mengangkat Harkat Gula Aren

Mengangkat harkat gula aren – Saat ini hampir semua orang setuju bahwa jika gula aren atau palm sugar diolah secara alami atau organik pemanis ini tidak berbahaya bagi kesehatan. Sekali lagi saya tekankan asal pengolahannya tidak melibatkan bahan campuran “aneh-aneh”, tidak menggunakan zat kimia sintetis, hanya terbuat murni dari nira aren, pemanis asal pohon enau ini bisa digunakan untuk berbagai keperluan yang menunjang gaya hidup sehat. Sayangnya di beberapa bagian daerah Indonesia harkat gula aren belum setinggi nilai kesehatan yang dibawanya.

Adalah kenyataan bahwa industri gula aren Indonesia diisi para perajin kecil yang bermukim dan tersebar di desa-desa di seluruh Nusantara. Dengan perbedaan latar belakang sosial, budaya dan tingkat pendidikan banyak sekali pekerjaan rumah yang harus diselesaikan para stake holder untuk mememuluskan jalan gula aren sebagai pemanis sehat.

Misalnya masalah penanganan paska produksi dan packing.

Harkat Gula Aren Paska Produksi

Dari “mblusukan” ke berbagai pelosok daerah kami menemukan berbagai hal yang sebetulnya tidak perlu terjadi. Seperti gulanya sudah diproduksi mengikuti standar kesehatan tapi penanganan paska produksi dan packing “acakadul” (buruk). Misalnya dengan meletakan produk di sembarang tempat dan membungkus dengan kemasan alakadarnya.Harkat gula aren di sini masih rendah.

Kalau penampilannya serupa itu siapa yang percaya bahwa mereka adalah produk sehat?

Baca juga:

• Budaya Minum Kopi Ethiopia – Penemu Ritual Ngopi Dunia
• Dua Versi Penemu Kopi Pertama Dunia
• Minum Kopi Saat Sahur – Berfaedah atau Unfaedah?
• 9 Kiat Memulai Bisnis Kopi Kekinian

Misi Arenga Indonesia

Dalam konteks ini, “mengangkat harkat gula aren” adalah berbagai upaya untuk meningkatkan pengakuan dan nilai dari gula aren sebagai pemanis yang lebih sehat dan bernilai tinggi dalam masyarakat. Sehingga akhirnya dapat lebih dihargai dan dijadikan alternatif yang lebih baik sebagai pemanis untuk berbagai keperluan.

Jadi Arenga bertekat mengangkat harkat gula aren lewat perbaikan di semua aspek. Produksi dan distribusi. Untuk itu dilakukan kerja sama dengan puluhan kelompok tani aren. Mereka lah yang setiap saat kami induksi dengan berbagai cara seputar perubahan perilaku yang bermuara pada memahami keinginan pasar dan manfaatnya bagi konsumen.

 Memang begitu lah kenyataannya. Bahwa banyak faktor yang mesti dilalui sebelum menyebut gula aren sebagai pemanis sehat. Namun melalui usaha yang tak kenal lelah dari semua pihak, saat ini kami boleh berbangga bahwa para perajin gula aren di bawah Arenga sudah mengangkat harkat gula aren ke jenjang yang jauh lebih baik.

Dengan meningkatkan pengakuan dan nilai dari gula aren sebagai alternatif yang lebih sehat dan bernilai tinggi, diharapkan masyarakat dapat lebih memilih dan menggunakan gula aren sebagai pilihan pemanis yang lebih baik untuk kesehatan mereka. Hal ini juga dapat membantu meningkatkan taraf hidup petani yang menghasilkan gula aren, karena dapat meningkatkan permintaan dan harga jual gula aren yang mereka produksi.

Arenga Indonesia, Produsen gula aren organik di Tangerang. Kontak by WA Chats 0819 3241 8190

Baca juga:

• Nilai Gizi Semangkuk Sayur Bening Bayam Wortel
• Sertifikat Halal Produk Makanan
• Manis Dan Sehat Bersama Arenga Palm Sugar