Menikmati Nihonbashi Tendon di Tokyo

ARENGAINDONESIA.COM – Halo Foodies! Kalian yang sudah sering pergi ke Tokyo atau menikmati masakan Jepang ini, pastinya sudah tak asing dengan Nihonbashi Tendon ya. Untuka artikel Arenga kali ini, yuk kita bahas hidangan legendaris yang disukai para pecinta kuliner Jepang ini.

Tendon itu bukan urat seperti kita kenal dalam bahasa Indonesia. Tendon adalah berupa singkatan dari “Tempura Donburi”. Ini tak lain semangkuk nasi putih hangat yang di atasnya dikasih toping dengan berbagai tempura yang renyah dan gurih. Sementara Nihonbashi Tendon adalah salah satu varian tendon yang paling terkenal, sering dicari oleh para pecinta kuliner.

Keistimewaan Nihonbashi Tendon

Mengapa tendon ini begitu istimewa? Banyak ceritanya. Yang jelas Nihonbashi adalah sebuah listrik di Tokyo yang terkenal dengan sejarahnya yang panjang. Kawasan ini juga terkenal sebagai pusat hidangan Jepang lezat.

Gak cuma itu, di kawasan ini ada sebuah restoran yang berdiri sudah lama dan hidangan tendonnya terkenal sebagai super. Jadi kalau kita datang sebagai wisatawan dan kebetulan punya temen di sana, warga lokal akan membawa kita menikmati tendon yang terkenal itu. Nggak heran jika restorannya selalu ramai, baik oleh pendatang maupun penduduk lokal.

Apa saja isinya?

Seperti telah dijelaskan di atas, seporsi Nihonbashi Tendon di Tokyo ini diisi oleh semangkuk nasi putih yang pulen. Lalu di atasnya ramai oleh aneka tempura. Ada udang, cumi-cumi, bakwan sayuran, dan terkadang telur setengah matang. Balutan tendonnya sangat renyah, kriuk dan lansung hancur di mulut. Kemudian di atas tendon akan disiram dengan saus “tensuyu” untuk menambah kenikmatan. Begitupun tersedia semangkuk sup yang gurih dan manis, yang membuat acara makan kita semakin istimewa.

Sensasi Lidah yang Bikin Bahagia

Orang mengatakan bahwa rasa itu relatif. Ada yang menyukai rasa gurih seperti tendon ini dan ada pula yang tidak. Untuk Mamin sendiri, semangkuk nasi hangat bercampur dengan tempura yang renyah dan gurih, sensasinya tak terkatakan. Apalagi ada saus dan supnya. Pokoknya bikin nagih.

Makanya saya memaklumi ketika menikmati makanandi salah satu resto di Nihonbashi, saya melirik pada antrian di luar yang mengular. Mereka adalah para pemuja rasa nikmat makanan Jepang. Walau saat itu gerimis, dengan payung transparannya, mereka sabar menunggu giliran masuk. Maklum yang saya tempati saat itu hanya kedai kecil yang sempit, tapi bersih dengan gaya Jepang yang simpel. Jadi kalau makan di sini, harus tahu diri, gak bisa ngobrol ngalor-ngidul seperti di cafe Indonesia yang punya Wifi gratis.

Yuk Ikut Cobain

Bagi teman-teman yang belum sempat ke Tokyo tapi penasaran dengan rasa Nihonbashi Tendon, sebenarnya nggak harus ke Tokyo. Karena kebanyakan resto-resto Jepang yang ada di Indonesia juga menyajikan menu ini. Selamat hunting dan mencoba ya.

Baca juga :

• Kisah Dibalik Aroma Gula Aren
• Tsukiji Outer Market – Petualangan Kuliner di Jantung Tokyo
• Kenali Kuliner Kekinian di Indonesia
• Kuliner Berbasis Susu di Hokkaido
• Kokuto: Mengenal Gula Merah Jepang