Mitos atau Fakta: Menaburkan Tepung pada Minyak Panas Sebelum Menggoreng Ikan Dapat Mencegah Minyak Panas Meletus

Categories: Referensi Arenga Indonesia|Komentar Dinonaktifkan pada Mitos atau Fakta: Menaburkan Tepung pada Minyak Panas Sebelum Menggoreng Ikan Dapat Mencegah Minyak Panas Meletus|
Mitos atau Fakta: Menaburkan Tepung pada Minyak Panas Sebelum Menggoreng Ikan Dapat Mencegah Minyak Panas Meletus

Mitos atau fakta? Ada beberapa tips mengenai cara menggoreng ikan yang tersebar di masyarakat. Salah satunya adalah menaburi tepung pada minyak panas sebelum menggoreng ikan agar tidak meletus. Tapi apakah itu benar? Apakah menaburkan tepung ke dalam minyak panas dapat mencegah minyak meletus? Yuk kita bahas mitos dan fakta dan memberikan tips yang tepat untuk menghindari percikan minyak panas saat menggoreng ikan.

Mitos dan Tips Menggoreng Ikan

Menaburi tepung pada minyak panas sebelum menggoreng ikan tidak akan mencegah minyak panas dari meletus atau memercik. Itu adalah mitos saudara-saudara!

Mengapa tips menaburi minyak panas sebelum menggoreng ikan agar tidak meletus bisa disebut mitos bukan fakta?

Ketika ikan basah dicelupkan ke dalam minyak panas yang sedang dipanaskan, air dalam ikan akan menguap secara tiba-tiba. Uap akan memperbesar volume ikan yang bisa memaksa minyak panas berhamburan keluar wajan. Semburan minyak panas ini lah yang mengkuatirkan karena dapat membahayakan pengguna.

Itu bisa terjadi karena titik didih air lebih rendah daripada titik didih minya. Sehinga ketika air dalam ikan mencapai suhu tertentu, air tersebut akan menguap dan menciptakan tekanan di dalam ikan.

Ketika tekanan yang dihasilkan oleh uap tersebut melebihi kemampuan wajan menampung minyak, maka minyak akan meluap keluar dari wajan.

Namun letusan minyak panas dapat dicegah.

Baca di sini tentang: 10 Fakta Tentang Palm Sugar

Tips Mencegah Minyak Panas Meletus

  • Keringkan permukaan ikan sebelum menggorengnya. Gunakan tisu, handuk dapur atau alat pengering lainnya.
  • Pastikan ikan yang akan digoreng sudah di dalam suhu kamar dan tidak basah.
  • Letakan ikan dengan hati-hati di dalam minyak panas, jarak aman dari permukaan minyak agar tidak terkena percikan.

Namun, jika ingin memberikan lapisan tepung pada ikan untuk membuat kulitnya renyah, maka sebaiknya tepung tersebut diberikan setelah ikan dikeringkan dan bukan sebelum ikan dimasukkan ke dalam minyak panas.

Baca juga: Dua Versi Penemu Kopi Pertama Dunia

Mengapa Mitos Seperti itu Muncul?

Mitos menaburi minyak panas dengan tepung sebelum menggoreng ikan untuk mencegah minyak panas dari meletus mungkin muncul karena beberapa alasan.

  • Pertama: Tepung yang ditebarkan pada minyak panas mungkin dapat menyerap kelebihan air atau kelembapan pada permukaan ikan sebelum digoreng. Jadi ketiadaan air atau kelembapan dapat mencegah minyak panas meletus. Tapi bersandar pada fakta, menaburi minyak panas dengan tepung tidak dapat menyerap seluruh kelebihan air pada permukaan ikan. Artinya taburan tepung tidak mampu mencegah minyak panas meletus.
  • Kedua: Mitos ini mungkin juga muncul karena kurangnya pemahaman tentang mekanisme terjadinya meletusnya minyak panas saat menggoreng. Meletusnya minyak panas saat menggoreng seperti yang telah diterangkan di atas yaitu keringkan permukaan ikan sebelum dioreng.

Kesimpulan Tips Mitos dan Fakta

  • Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa mitos menaburkan tepung pada minyak panas sebelum menggoreng ikan untuk mencegah minyak panas meletus adalah tidak benar.
  • Tepung tidak dapat menyerap seluruh kelebihan air pada permukaan ikan dan tidak mampu mencegah minyak panas dari meletus.
  • Untuk menghindari letusan minyak panas saat menggoreng, keringkan semua bahan yang akan digoreng . Hindari kelebihan air dan kelembapan, dan ditempatkan ikan ke dalam minyak panas dengan hati-hati.
  • Ikuti tips ini bisa membantu mengurangi risiko terkena percikan minyak panas saat menggoreng dan menghasilkan ikan yang renyah dan lezat.

Baca juga:

Share artikel ini

Artikel Terbaru

  • Fakta Menarik Udang Goreng yang Jarang Diketahui

    Ini Lah Fakta Menarik Udang Goreng yang Jarang Diketahui

  • Es jelly cincau gula aren cair

    Es Jelly Cincau Gula Aren, Minuman Segar untuk Segala Cuaca

  • tomat ceri simanis cantik yang kaya manfaat

    Tomat Ceri Si Mungil Manis dengan Segudang Manfaat

  • nasi timbel masakan khas Sunda

    Nasi Timbel Makanan Khas Sunda yang Bikin Nagih

  • Mengenal pretzel roti jerman

    Berkenalan Dengan Pretzel: Camilan Renyah dan Lembut Khas Jerman

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Penjelesan mengapa gula aren berwarna coklat

    Beda Gula Aren dan Gula Semut

  • gula aren cair atau sirup gula merah cair untuk kopi. Kemasan 1 liter

    Kelezatan Kopi dengan Gula Aren Cair Asli 1 Liter