Roti Bun – Roti Bungkusan
Roti bun adalah jenis roti yang bentuknya bulat atau bundar atau lonjong dan datar seperti cakram. Permukaan atau pinggang bun biasanya diiris secara horizontal, digunakan sebagai pembungkus (bungkusan) atau untuk isian burger, sandwich, atau hotdog.
Bahan dasar pembuatan roti bun sama seperti roti tawar biasa. Terdiri dari tepung terigu, air, gula, ragi, mentega, dan telur. Teksturnya lembut dan empuk, ukuran dan rasa bisa disesuai dengan preferensi masing-masing individu.
Agar tampilan lebih menarik terkadang atasnya roti buns ditaburi biji wijen atau garam laut untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik.
8 Jenis Roti Bun atau Roti Bungkus
Biar tambah dekat lagi dengan roti bundar ini, ada beberapa jenis roti bun yang biasa digunakan sebagai pembungkus. dalam hidangan, di antaranya:
1. Roti Bun Burger
Burger Bun Paling terkenal. Karena digungan sebagai pembungkus burger yang juga makanan populer di seluruh dunia. Bentuk bulat dan lebih besar atau lebar dari jenis roti bun lainnya. Burger bun biasanya di paganggang dengan mentega makanya terasa empuk dan renyah. .
Tentang : Wajik Bungkus Kulit Jagung – Lengket, Manis, Gurih
2. Hotdog Bun
Roti pembungkus hidangan hotdog. Bentuk lebih panjang dan ramping dibandingkan dengan burger bun. Dengan sayatan di tengah jadi memungkinkan untuk meletakkan sosis di dalamnya. Hotdog dibubuhi bahan lain seperti saus, bawang bombay, keju, mustard, dan banyak lagi.
3. Roti Bun Sandwich
Roti pembungkus untuk sandwich. Bentuknya lebi tipis dibandingkan dengan burger bun. Tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, mulai dari yang kecil hingga besar.
Tentang : Fusion Food Indonesia – Pecah di Lidah!
4. Slider Bun
Roti bun yang digunakan untuk membuat slider, yaitu mini burger yang ukurannya lebih kecil daripada burger biasa.
5. Brioche Bun:
Brioche terbuat dari adonan yang diperkaya dengan mentega dan telur. Teksturnya yang lembut digunakan untuk sandwich atau burger yang lebih mewah seperti burger gourmet. Warnanya kekuningan, cocok untuk sarapan dan dimakan dengan bermacam topping seperti selai, keju, atau madu.
Tentang: Camilan Sehat Dari Roti Tawar Untuk Anak dan Dewasa
6. Whole Wheat Bun
Whole what bun, seperti namanya, terbuat dari tepung gandum utuh. Sering juga disebut sebagai whole wheat flour. Rasa rotinya agak kesat karena mengandung semua bagian biji gandum seperti endosperma, kulit, dan biji. Bun ini kaya serat. Karena itu lah bun dianggap lebih sehat dari roti putih biasa yang terbuat dari tepung terigu biasa.
7. Pretzel Bun
Bentuknya seperti roti burger biasa. Tapi pembuatannya sedikit berbeda. Adonan pretzel diberi garam kasar dan soda kue, untuk memberikan rasa gurih dan kenyal pada roti. Sebelum dipanggang direndam dalam larutan air dan soda kue sehingga permukaannya jadi kenyal mirip pretzel.
Tentang: Gingerbread Cookies, Resep Kue Natal Populer di Dunia
8. Ciabatta Bun
Ciabbata Bun berasal dari Italia. Teksturnya berpori dan rasanya sedikit asin. Digunakan untuk sandwich atau burger dengan isian lebih ringan.
Itu lah sedikit tentang roti bun, salah satu jenis roti paling populer di seluruh dunia. Terutama untuk hidangan western. Bentuknya praktis dan bisa menampung banyak isi. Maka gak heran dengan segala isinya cocok dijadikan sarapan atau camilan yang mengenyakan.
Arenga Indonesia, produsen gula aren cair dan bubuk di Tangerang.
Baca juga:
Share artikel ini
