Resep Es Kopi Prancis, Ngopi Gaya Eropa di Rumah
ArengaIndonesia.com – Resep Es Kopi Prancis – Ada banyak resep es kopi di dunia ini. Salah satunya dari Prancis, negara Eropa yang tak punya tanaman kopi tapi masyarakatnya penikmat kopi terbesar setelah Amerika.
Bahkan dalam bahasa Prancis kopi di sebut Cafe, kosa kota terkenal di dunia sampai-sampai diadopsi sebagai nama kedai kopi. Nah bagaimana pula resep es kopi Prancis yang kental penuh cream? Enak tentu saja. Bahkan ini lebih cocok sebagai dessert ketimbang minuman.
Resep es kopi Prancis ini khusus untuk mereka yang menyukai makanan Prancis yang kental. Dengan whipping cream yang berat membuat minuman ini terasa kaya dan meluncur halus di tenggorokan.
Es Kopi Prancis dan Gaya Masyarakatnya
Orang Prancis sangat menyukai kopi. Begitu sukanya sehingga kopi jadi minuman non-alkohol unggulan negara itu. Ada sesuatu yang istimewa dalam es kopi gaya Prancis ini. Racikan yang bukan hanya dinikmati sebagai minuman di tempat kerja, di rumah atau di cafe, tapi sekaligus memberi pengalaman gastronomi juga kepada para penikmatnya.
Bagaimana tidak? Karena es kopi gaya Prancis ini bisa Sahabat Arenga nikmati dengan croissant hangat dan empuk sebagai temannya. Iya orang Prancis senang banget menikmati kopi bersama roti croissant.
Minuman ini sangat dekaden sehingga pantas disebut sebagai makanan penutup (dessert), bukan minuman. Dengan resep ini Sobat Arenga benar-benar merasakan selera orang Prancis dalam menikmati es kopi. Tambahan krim kocok ke minuman ini membuatnya jadi unik. Raanya kita ingin ingin minum, tapi dinikmatinya dengan sendok.
Tidak ada aturan baku untuk resep es kopi gaya Prancis. Selain tentu saja mencampur bahan-bahan lezat dengan “kopi yang sebenarnya”. Maksudnya kopi dengan mutu baik.
Variasi lain dari resep ini adalah membuat kopi dan dimasukkan ke dalam mug plastik, dan dimasukkan ke dalam freezer selama satu jam atau lebih. Jika kamu menyukai ceri, taruh satu di atas krim kocoknya.
Tambahkan sedikit ARENGA liquid Palm Sugar untuk sentuhan Indonesia-Prancis yang enak.
Bahan-Bahan Resep Es Kopi Prancis
- 3 cangkir kopi panas
- 1 cangkir krim kocok kental ( heavy whipping cream)
- 1 /4 cangkir sirup vanila
- es serut
Bahan-bahan Sirup Vanila
- 1 gelas air
- 1 cangkir Arenga gula aren cair
- 1 sendok makan ekstrak vanilla
Cara Membuat Sirup Vanila
- Panaskan air dan ARENGA palm sugar dalam panci kecil di atas api sedang.
- Masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
- Biarkan mendidih selama 5-8 menit, lalu angkat dari api. Masukkan ekstrak vanila dan biarkan dingin.
Cara Membuat Es Kopi Gaya Prancis
- Buat 3 cangkir kopi panas dari bubuk kopi yang baik. Kopi panas akan membuat topping berupa krim kocok yang kental akan meleleh di permukaannya.
- Tapi Sobat Arenga juga bisa menggunakan kopi instan atau kopi yang sudah diseduh sebelumnya. Yang jelas patikan saja cukup panas tapi tidak mendidih saat eksekusi resep es kopi Prancis ini.
- Tambahkan sirup vanila ke dalam kopi. Dalam mangkuk pencampur, kocok whipping cream sampai puncak lembutnya muncul.
- Tambahkan krim kocok ke dalam cangkir.
- Tuangkan kopi “di atas” topping kocok.
- Selamat menikmati es kopi gaya Prancis yang unik ini
Baca juga:
Share artikel ini
