Puding Susu Hokkaido – Penuh Gizi dan Mudah Membuatnya
Halo teman-teman! Apakah kalian akan traveling atau pernah ke Hokkaido? Terus apakah kalian suka dengan dessert berbahan susu? Kalau iya, kalian wajib mencoba puding susu Hokkaido khas kawasan utara Jepang ini. Bentuknya unik, bulat seperti telur ayam dengan permukaan halus dan licin seperti sutera.
Puding susu ini dinikmati dengan Kokutou shiroppu , sirup gula merah yang membuat dessert ini semakin kaya rasa. Saking enaknya, makanan dari susu ini menjalar kepopulerannya ke seluruh dunia.
Bayangkan saja rasanya yang lembut dan konsistensinya yang halus, enak banget diemut diantara lidah dan langit-langit mulut.
Produksi Susu di Hokkaido
Memang di Hokkaido banyak sekali makanan berbasis susu, mulai dari es krim, keju, yoghurt, puding susu, sampai susu segar.
Ini bisa dimengerti karena kawasan utara Jepang ini terkenal sebagai produsen susu terbesar se-Asia.
Itu karena iklim Hokkaido sangat ideal untuk peternakan. Sepanjang tahun suhu relatif dingin dan curah hujan yang tinggi. Iklim ini memberikan kondisi yang baik untuk peternakan sapi perah, sehingga memungkinkan produksi susu yang berkualitas.
Begitu pun peternakan sapi perah sudah jadi bagian dari budaya Hokkaido selama beberapa dekade, sehingga masyarakat setempat memiliki pengetahuan dan pengalaman yang luas dalam produksi susu.
- Ini Dia Perbedaan Agar-Agar, Jelly, dan Puding yang Perlu Diketahui
- Menikmati Ikan Shisamo di Hokkaido
Puding Susu yang Kaya Nilai Gizi
Puding susu Hokkaido juga memiliki kandungan nutrisi yang baik karena terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Tapi untuk menikmatinya kita tak harus ke Hokkaido sih, bikin aja sendiri. Caranya mudah kok!
Cara Membuat Puding Susu Hokkaido
Yang kalian butuhkan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Bahan-bahan tersebut meliputi susu segar, gula pasir, gelatin, gula aren cair, dan vanilla extract.
Begitu pun alat yang dibutuhkan juga sederhana seperti panci, sendok, dan loyang (cetakan).
Langkah-langkah pembuatan puding susu Jepang juga sederhana.
Pertama-tama, kalian perlu mencampurkan susu segar, gula pasir, dan vanilla extract di dalam panci. Kemudian, panaskan campuran tersebut hingga gula larut dan susu menjadi hangat.
Setelah itu, masukkan gelatin dan aduk hingga gelatin larut dan campuran tercampur dengan rata. Tuang campuran ke dalam loyang dan dinginkan selama beberapa jam hingga mengeras.
Untuk variasi rasa, kalian dapat menambahkan bahan-bahan seperti buah-buahan, cokelat, atau kopi ke dalam campuran custard ini.
Agar semakin nikmat kalian bisa menambahkan sirup gula aren atau liquid palm sugar ke atasnya.
Cara Penyajian
Puding susu Hokkaido ini dapat disajikan dengan cara yang berbeda-beda. Dibuat bulat dengan wadah khusus seperti dalam foto di atas atau paling mudah adalah dengan cara dicetak dalam cetakan.
Bisa juga dalam potongan-potongan yang cantik di atas piring, atau dalam bentuk cup untuk dinikmati sebagai dessert yang praktis.
Puding susu Hokkaido ini bisa disimpan di dalam kulkas untuk dinikmati kapan saja.
Terakhir, puding susu Hokkaido adalah dessert yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dessert ini juga dapat disesuaikan dengan selera dan dapat di-variasikan dengan berbagai macam rasa.
Jadi, yuk coba membuat puding susu Hokkaido sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
Arenga Indonesia. Produsen sirup gula aren di Tangerang.
Share artikel ini
