Cara Membuat Kopi Susu Gula Aren – Sang Jawara Rasa dari Pohon
ARENGAINDONESIA.COM – Cara Membuat Kopi Susu Gula Aren – Sang Jawara Rasa dari Pohon.
Di balik gemerlap lampu neon dan aroma biji kopi yang baru digoreng di setiap Rumah Sangrai, ada satu sosok yang diam-diam mencuri panggung: Gula Aren.
Beberapa tahun lalu, dia mungkin hanya duduk manis di dapur, menunggu giliran menyempurnakan santapan tradisional atau segelas teh panas di rumah nenek. Bentuknya pun sederhana, cetakan batok, atau tabung seperti paralon yang terpotong. Kalau lama tidak dilirik, perlahan dia pun meleleh dan berakhir di tempat sampah.
Tapi kini? Wah, dia sudah naik kelas! Berkali-kali. Gula aren ini adalah rockstar yang wajib ada di setiap kafe, kedai kopi, bahkan resto kekinian. Fungsinya melampaui sekadar “gula”; sekadar pemanis, dia adalah Elevator Rasa.
Dari Sudut Dapur ke Singgasana Kafe
Coba kita sedikit bernostalgia. Dulu, jika Sobat Arenga meminta kopi dengan pemanis di kafe, pilihannya ya hanya gula cair yang terbuat gula pasir putih. Sirup-sirup dengan perasa buatan. Atau mungkin gula diet (yang rasanya… begitulah). Hidup terasa datar, berbau kimia, tak semanis janji-janji di media sosial.
Lalu, tiba-tiba, muncul lah minuman yang membuat heboh: Es Kopi Susu Gula Aren.
Ini bukan hanya minuman, ini adalah sebuah revolusi. Gula aren, dengan aroma karamelnya yang kental, smoky, dan sedikit sentuhan khas pedesaan, masuk ke dalam racikan kopi susu. Rasanya? Boom! Langsung meledak di lidah. Manisnya tidak nyelekit seperti gula pasir. Ia memeluk rasa kopi dan susu dengan creamy yang mendalam, seperti pelukan dari kawan lama.
Jokes Kurang Lucu: Saya curiga, para biji kopi Arabika dan Robusta yang selama ini angkuh, sekarang malah berlomba-lomba mendekati gula aren. Mereka berebut perhatian, ingin dipasangkan dengannya. Gula aren ini benar-benar drama queen of the east banget lah sekarang!
Kepopulerannya meroket. Sekarang, dia tidak hanya dipakai di kopi. Minuman berbasis teh, mocktail segar, bahkan beberapa makanan pencuci mulut (seperti pancake atau waffle) tak lengkap tanpa sentuhan sirup gula aren. Dia adalah bumbu rahasia yang membuat lidah bergumam, “Hmmm… ini beda!”
Baca juga : Pisang Goreng Palm Sugar Keju – Camilan Rakyat Sampai Sultan
Rahasia di Balik Keajaiban: Cara Membuat Kopi Gula Aren
Ingin merasakan sendiri magisnya gula aren tanpa harus antre di kafe? Tenang, kuncinya ada di satu hal: Sirup Gula Aren Cair dari ARENGA.
Ini dia rahasia sederhananya:
- Sobat Arenga butuh Gula Aren yang diolah dari bahan baku gula aren organik.
- Aromanya surgawi.
- Teksturnya sehalus sutera
Setelah Arenga siap, meracik kopi gula aren semudah menghitung 1-2-3:
- Tuang Sirup: Masukkan 1-2 sendok makan sirup Arenga gula aren ke dasar gelas saji.
- Es Batu & Susu: Penuhi gelas dengan es batu, lalu tuang susu full cream (atau susu favorit) secara perlahan.
- Kopi Pamungkas: Seduh kopi hitam kental atau espresso (ini dia kunci rasanya!). Tuang kopi terakhir di atas lapisan susu.
Lihatlah keindahan layer-nya! Sebelum diaduk, warnanya akan berlapis cantik—sirup cokelat gelap di bawah, putih susu di tengah, dan kopi pekat di atas.
Kini, aduk perlahan, hirup aromanya, dan sruput. Rasanya adalah perpaduan sempurna antara pahitnya kopi, gurihnya susu, dan manis karamel smoky sang jawara: Arenga Gula Aren, Manis asli Nusantara.
Gula aren telah membuktikan dirinya lebih dari sekadar pemanis. Ia adalah duta rasa Nusantara yang berhasil menaklukkan dunia kafe modern. Jadi, lain kali Sobat Arenga menyeruput segelas “Kopsuren”, ingatlah perjalanan manis si gula aren, dari pelukan pohon aren yang tumbuh di desa hingga menjadi bintang paling terang di gelas kalian.
Arenga, Manis Asli Nusantara
Baca juga:
Share artikel ini
