Gerangan apasih Glycemic Index itu?

Published On: 27 Agustus 2014|Categories: Info|0 Comments|

Glycemic Index atau indeks glisemik (selanjutnya GI) adalah angka yang digunakan untuk memberikan gambaran terhadap efek makanan dengan gula darah orang yang mengkonsumpsinya (atau kadar gula darah). Angka umumnya dari 10 hingga 100, dimana 100 sama dengan konsumsi glukosa murni.

GI ini merepresentasikan total kenaikan gula darah pasca mengkonsumsi makanan, dapat juga memberikan gambaran kecepatan kenaikan gula didalam darah. Kecepatan kenaikan ini dapat dipengaruhi berbagai macam faktor seperti jumlah lemak yang dikonsumsi berbarengan dengan makanan. GI bermanfaat untuk memberikan penjelasan bagaimana tubuh memecah karbohidrat dan hanya menghitung dari karbohidrat tersedia (karbohidrat total dikurang karbohidrat tidak tercena oleh serat) didalam makanan. Walaupun pada nantinya lemak dalam makanan yang akan mempengaruhi kenaikan gula darah, tetapi ini tidak termasuk dalam GI ini.

GI biasanya diterapkan dalam konteks jumlah makanan dan jumlah karbohidrat didalam makanan yang tercerna. Pengukuran lainya dikenal dengan Glycemic Load (atau GL), memberikan kuantitas faktor dari mengkalikan GI suatu makanan dengan karbohidrat yang dikonsumsi. Sebagai contoh bahwa semangka mempunyai GI yang tinggi tetapi GL yang rendah perkonsumsp, dibanding dengan Frukotsa yang mempunyai GI rendah tetapi menjadi GL yang tinggi bila dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Gula Aren Organik Arenga mempunyai GI yang rendah, sekitar 35 point, yang memberikan gambaran akan rendahnya sekali lonjakan gula darah pasca konsumsi. Maka gula aren menjadi favorit untuk pengganti pemanis bagi penderita Diabetes Melitus type 2, dan berbagai tipe kanker, dimana baik kadar gula dalam darah yang harus dikontrol, juga kadar Insulin (hormon pemecah gula dalam darah) yang dijaga dalam jumlah rendah.

Untuk Informasi lebih lanjut mengenaik Glycemic Index, anda dapat mengunjungi:

Share artikel ini

Terima kasih sudah mampir. Silahkan tinggalkan kesan dan pesan teman-teman di bawah ya. Mencegah spam komentar teman-teman kami moderasi 🙂

Artikel Terbaru

  • Rolade-bayam-bagi-yang-kurang-suka-makan-sayur

    Rolade Bayam, Alternatif Untuk Anak-Anak yang Tak Suka Sayur

  • Gula-aren-cair-untuk-cafe

    Organic Palm Sugar, Sama kah Dengan Gula Aren Asli?

  • Optimalkan kinerja otak dengan herbal ini

    Optimalkan Kinerja Otak Dengan Herbal Ini

  • Sate peluang usaha yang menjanjikan

    Peluang Usaha Sate, 4 Pilihan Sate yang Menjanjikan

  • Mengenal tanaman sorgum dan manfaatnya

    Tanaman Sorgum dan Aneka Produknya

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Chat

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Resep Soto Padang Nikmat

    Resep Soto Padang Nikmat

  • gula-aren-cair-1-liter-arenga

    Gula Aren Cair 1 Liter Arenga Untuk Kedai Kopi dan Minuman

Artikel Terkait