Nilai Gizi Semangkuk Sayur Bening Bayam Wortel

ARENGAINDONESIA.com – Nilai gizi dari semangkuk sayur bening bayam wortel tergantung pada bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya dan jumlahnya yang dikonsumsi. Namun secara umum, sayur bening bayam merupakan makanan yang sangat baik untuk kesehatan, karena kaya akan nutrisi dan rendah kalori.

Bayam sendiri kaya akan nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, asam folat, zat besi, kalsium, dan serat. Sayur bening biasanya dibuat dengan bahan-bahan tambahan seperti bawang putih, bawang bombay, wortel, dan bumbu lainnya yang dapat memberikan nilai gizi tambahan.

Secara kasar, satu porsi sayur bening bayam (sekitar 1 cangkir atau 240 ml) mengandung sekitar 25-30 kalori, 2-3 gram protein, 4-5 gram karbohidrat, dan kurang dari 1 gram lemak. Selain itu, sayur bening bayam ini juga rendah sodium, sehingga cocok untuk orang yang mengontrol asupan garam dalam makanannya.

Sementara dalam 100 gram sayur bayam mentah, terkandung sekitar 23 kalori. Ini berarti bahwa dalam 1 cangkir sayur bayam mentah (sekitar 28 gram), hanya terkandung sekitar 7 kalori.

Semangkuk Sayar Bening Bayam Wortel Membantu Memenuhi Nutrisi Harian

Dalam hal vitamin dan mineral, satu porsi sayur bening bayam wortel bisa memberikan sekitar 100-150% kebutuhan harian vitamin A, sekitar 30% kebutuhan harian vitamin C, dan hampir 600% kebutuhan harian vitamin K. Selain itu, sayur bening bayam juga mengandung zat besi dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.

Selain itu, wortel juga mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan zat besi. Wortel juga dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik, seperti beta-karoten dan lutein, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.

Jadi bayam dan wortel keduanya kaya akan serat, vitamin dan mineral, sedangkan kaldu sayur yang digunakan sebagai dasar semangkuk sayur bening dapat menyediakan nutrisi tambahan.

Namun, perlu diingat bahwa cara memasak sayuran dapat mempengaruhi kandungan gizinya. Memasak terlalu lama atau menggunakan terlalu banyak garam atau lemak dapat mengurangi nilai gizi dari semangkuk sayur bening bayam wortel.

Kalori Sayur Bayam Bening

Terus bagaimana dengan nilai kalori sayur bayam bening?

Kalori dalam sayur bayam bening relatif rendah. Bayam adalah jenis sayuran hijau yang kaya akan nutrisi namun rendah kalori. Kalori dalam sayur bayam bening tergantung pada bahan tambahan yang digunakan dalam proses memasaknya, seperti minyak atau bahan penyedap.

Umumnya, bayam memiliki sekitar 23 kalori per 100 gramnya, dengan kandungan lemak yang sangat rendah. Sebagai sayuran yang rendah kalori, bayam dapat menjadi pilihan yang baik dalam menjaga pola makan sehat dan menjaga berat badan.

Sayur bayam bening mengandung serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh, sehingga dapat menjadi tambahan yang baik dalam menu makanan sehari-hari.

Salam dari Arenga, produsen gula aren cair dan bubuk untuk industri dan komersi. Kontak by WA Chats 0819 3241 8190

Follow Arenga di Instagram