Manfaat Kulit Manggis Sebagai Pewarna Alami

Categories: Referensi Arenga Indonesia|Komentar Dinonaktifkan pada Manfaat Kulit Manggis Sebagai Pewarna Alami|
manfaat kulit manggis sebagai pewarna alami

ARENGAINDONESIA.COM – Manfaat Kulit Manggis Sebagai Pewarna Alami dan Kaya Manfaat

Siapa sangka YA, di balik kulit buah manggis yang berwarna ungu kehitaman dan merah muda, tersimpan potensi luar biasa sebagai pewarna alami? Ya, kulit buah manggis yang biasanya dibuang begitu saja ini ternyata kaya akan senyawa antosianin, pigmen alami yang menghasilkan warna-warna cerah dan menarik.

Di Indonesia, Manggis (Garcinia mangostana L.) disebut juga sebagai ratu buah yang sejajar kastanya dengan durian, si raja buah tropis. Sebuah penghargaaan yang pantas mengingat kelezatan dan ratusan manfaat dari buah ini.

Mengapa Kulit Manggis Bisa Digunakan sebagai Pewarna?

Kulit manggis mengandung antosianin dalam jumlah yang cukup tinggi. Antosianin ini lah yang memberikan warna ungu kehitaman dan terkadang merah muda pada kulit manggis.

Senyawa dalam kulit manggis memiliki struktur kimia yang unik, sehingga dapat menghasilkan warna yang berbeda tergantung pada pH larutan. Pada pH asam, antosianin menghasilkan warna merah, sedangkan pada pH basa menghasilkan warna biru.

Baca juga :

iNI 4 Manfaat Kulit Manggis sebagai Pewarna Alami:

  • Aman dan Sehat: Menggunakan pewarna dari kulit buah ini bebas dari bahan kimia berbahaya, sehingga aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan efek samping bagi kesehatan.
  • Kaya Antioksidan: Antosianin dalam kulit manggis memiliki sifat antioksidan yang tinggi, sehingga dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan berbagai penyakit kronis.
  • Menambah Nilai Estetika: Warna-warna cerah dan menarik dari manggis dapat menambah nilai estetika pada produk makanan dan minuman.
  • Ramah Lingkungan: Pewarna ini juga lebih ramah lingkungan dibandingkan pewarna sintetis yang dapat mencemari lingkungan.

Pemanfaatan Kulit Manggis sebagai Pewarna:

Kulit manggis dapat diolah menjadi berbagai macam produk pewarna alami, seperti bubuk, pasta, dan ekstrak. Pewarna alami ini dapat digunakan untuk mewarnai berbagai macam produk makanan dan minuman, seperti kue, roti, sirup, jus, dan es krim.

Baca juga :

Terakhir:

Kulit manggis merupakan sumber pewarna yang aman, sehat, dan kaya manfaat. Pemanfaatan kulit manggis sebagai pewarna alami dapat membantu mengurangi penggunaan pewarna sintetis yang berbahaya bagi kesehatan dan lingkungan.

Tips:

  • Pilihlah kulit manggis yang segar dan tidak busuk.
  • Cuci bersih kulit manggis sebelum diolah.
  • Keringkan kulit manggis di bawah sinar matahari atau gunakan oven.
  • Giling kulit manggis hingga halus menjadi bubuk.
  • Simpan bubuk kulit manggis dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.

Dengan memanfaatkan kulit manggis sebagai pewarna alami, kita dapat berkontribusi terhadap gaya hidup yang lebih sehat dan ramah lingkungan.

Arenga Indonesia, pabrik gula aren di Tangerang-Banten

Share artikel ini

Artikel Terbaru

  • Pindang tangkar sop iga sapi khas betawi

    Pindang Tangkar, Sop Iga Sapi Khas Betawi

  • Resep Laksa ayam Jakarta

    Resep Laksa Ayam Perpaduan Rasa Khas dari Asia Tenggara

  • Resep Tongseng Anti Gagal

    Resep Tongseng Anti Gagal

  • Tradisi Ngopi dengan Gula aren Nusantara

    Kisah Ngopi dengan Gula Aren, Warisan Leluhur

  • Resep Bajigur dari Bumi Parahyangan

    Salam Resep Bajigur, Peluk Hangat dari Bumi Parahyangan

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Penjelesan mengapa gula aren berwarna coklat

    Beda Gula Aren dan Gula Semut

  • gula aren cair atau sirup gula merah cair untuk kopi. Kemasan 1 liter

    Kelezatan Kopi dengan Gula Aren Cair Asli 1 Liter