Bolu Panggang Gula Merah – Cara membuat dan Sejarah

Categories: Resep Masakan Arenga|Komentar Dinonaktifkan pada Bolu Panggang Gula Merah – Cara membuat dan Sejarah|
bolu panggang gula merah, resep dan sejarah

Arenga Indonesia – Kue bolu adalah salah satu kue tradisional, peninggalan Belanda, yang populer di Indonesia. Terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan baking powder. Jika Sobat Arenga ingin membuat bolu panggang menggunakan pemanis gula aren (arenga pinnata) atau gula merah sebagai pengganti gula putih, bisa dilakukan dengan beberapa penyesuaian pada resep.Di bawah dapatkan juga resep bolu gula merah panggang lembut.

Gula aren memiliki rasa yang khas dan sedikit berbeda dengan gula putih. Pemanis alami ini juga memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan dengan gula putih. Oleh karena itu, banyak orang yang memilih menggunakan gula aren sebagai pengganti gula putih untuk membuat bolu panggang.

Berikut adalah resep bolu gula merah panggang lembut di lidah.

Cara membuat bolu panggang dengan pemanis gula aren (gula merah):

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 200 gram Arenga gula aren
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 ml minyak sayur
  • 50 ml susu cair

Cara membuat bolu panggang gula merah:

  1. Kocok telur dan gula aren asli menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
  2. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Ayak atau saring sehingga tercampur aduk rata.
  3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.
  4. Tambahkan minyak sayur dan susu cair ke dalam adonan, aduk rata. Bisa menggunakan mixer kecepatan rendah.
  5. Siapkan loyang yang telah dioles dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
  6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya suhu 180 derajat Celsius selama 40-45 menit atau hingga matang.
  7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Itulah cara resep bolu gula merah panggang lembut dengan menggunakan pemanis gula aren atau gula merah sebagai pengganti gula putih.

Baca juga:

Sejarah Kue Bolu di Indonesia

Kue bolu yang mendapatkan nama dari Bahasa Belanda "bol", sejarah kue bolu di Indonesia
Kue bolu yang mendapatkan nama dari Bahasa Belanda “bol”

Bolu panggang gula merah ini sangat populer di Indonesia. Sejarahnya sendiri berasal dari pengaruh penjajahan Belanda.

Kue bolu pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada masa penjajahan Belanda dan awalnya disebut sebagai “Bolu Belanda” atau “cake Holland”. Kue yang terasa lembut di lidah ini awalnya hanya dapat dinikmati oleh orang Belanda dan pribumi bangsawan. Alasannya apa lagi kalau bukan karena bahan-bahannya yang mahal dan sulit didapat.

Untungnya seiring berjalannya waktu, kue bolu semakin populer karena rasanya yang enak digemari masyarakat dari berbagai kalangan. Kue ini lalu diadaptasi dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang lebih mudah didapatkan seperti kelapa (santan), pandan, dan gula merah.

Pada masa kemerdekaan Indonesia, kue bolu sudah jadi bagian dari tradisi makanan khas Indonesia. Bahkan sampai sekarang, kue bolu, seperti bolu panggang gula merah jadi salah satu kue tradisional populer yang bisa ditemukan di berbagai toko kue di seluruh Indonesia.

Seiring perkembangan zama, kue bolu juga mengalami inovasi dan variasi baru. Selain bolu panggang gula merah ada juga bolu kukus, bolu lapis, bolu gulung, dan masih banyak lagi.

Baca juga:

Asal-Usul Nama Kue Bolu

Asal-usul nama kue bolu
Bolu, kue yang berbentuk bulat

Sesuai dengan sejarahnya, ssal-usul nama kue bolu tentu saja berasal dari bahasa Belanda. Kata itu adalah “bol” yang artinya bulat atau bundar. Kata “bol” kemudian diadaptasi ke dalam bahasa Indonesia dan disebut sebagai bolu.

Seperti kita tahu, kue bolu seperti bolu panggang gula merah secara umum akan selalu berbentuk bulat atau bundar.

Rupanya tidak hanya di Indonesia. Istilah “bolu” atau “bol” masih digunakan di beberapa negara yang pernah di jajah dan pengaruh budaya Belanda, seperti Suriname dan Curaçao.

Dalam sejarahnya, kue bolu sebenarnya telah berkembang menjadi berbagai bentuk dan variasi, tidak hanya bulat saja. Namun, nama “kue bolu” tetap menjadi istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan kue berbahan dasar tepung terigu, telur, dan gula dengan bentuk bulat atau bundar.

Siap eksekusi resep bolu gula merah panggang lembut ini, teman-teman?

Arenga Indonesia, produsen dan supplier gula aren bubuk dan cair untuk industri dan komersil.

Baca juga:

Share artikel ini

Artikel Terbaru

  • Kopi untuk melindungi jantung dan panjang umur

    Kopi Bisa Melindung Jantung dan Membuat Kita Panjang Umur

  • Cara menyimpan roti tawar agar awet dan tidak berjamur serta bau tengik

    Roti Tawar Awet Anti Jamur: Musuh Bebuyutan Lemari Dapur Teratasi!

  • Herbal alami atasi diare

    Diare? Tenang, Atasi dengan Herbal Alami dari Dapur!

  • Manfaat cokelat untuk kehamilan yang sehat

    Manfaat Cokelat Untuk Kehamilan yang Sehat

  • gula aren membantu kekurangan pasokan gula nasional

    Solusi Manis Menutup Kekurangan Pasokan Gula Nasional

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Penjelesan mengapa gula aren berwarna coklat

    Beda Gula Aren dan Gula Semut

  • gula aren cair atau sirup gula merah cair untuk kopi. Kemasan 1 liter

    Kelezatan Kopi dengan Gula Aren Cair Asli 1 Liter