5 Jenis Makanan yang Lebih Enak Menggunakan Palm Sugar sebagai Pemanis Alami

ARENGAINDONESIA.com – Arenga palm sugar adalah pemanis yang terbuat dari nira aren. Diolah tanpa melibatkan bahan kimia sintetis. Dipanaskan pada suhu tertentu untuk mendapatkan pemanis berderai dengan warna coklat kehitaman. Palm sugar memiliki rasa manis yang khas dan aroma yang harum, dengan indeks glikemik lebih rendah dari gula putih. Dengan segitu keistimewaan, di bawah teman-teman akan mendapatkan ide 5 jenis makanan yang akan lebih enak kalau menggunakan Palm Sugar sebagai pemanis alami.

Banyak alasan mengapa Arenga palm sugar lebih enak digunakan sebagai makanan dan minuman. Salah satunya adalah karena kekayaan dalam rasa, manisnya juga lembut.

Selain Arenga sugar relatif masih mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, dan potasium, serta serat alami. Pemanis yang diputihkan sudah kehilangan semua zat nutrisinya kecuali rasa manis. Sementara palm sugar dipercaya masih memiliki kandung antioksidan yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan tubuh.

5 jenis Makanan Lebih Enak Menggunakan Arenga Palm Sugar Sebagai Pemanis Alami

1. Kue Kering dan Kue Basah

Sudah sejak zaman kerajaan-kerajaan nusantara Arenga sugar yang juga dikenal sebagai gula merah digunakan sebagai pemanis alami. Contohnya biskuit jahe, soft cookies, nastar dan banyak lagi.

Kue-kue basah tidak akan disebut namanya demikian bila tidak menggunakan gula merah seperti onde-onde, dodol, klepon, wajik, dan masih banyak lagi. Rasa manis dan aroma khas yang disumbangkan palm sugar membuat kue beraroma enak selain rasa tentu saja.

2. Minuman

Entah berbentuk cair, atau yang dikenal juga sebagai gula aren bubuk atau padat palm sugar adalah teman sejati dalam pembuatan minuman. Sebut saja teh tarik, es kopi susu gula aren, jus, dan aneka sirup yang membutuhkan rasa karamel.

• Baca di sini: Gula aren cair untuk kopi

3. Hidangan Asia

Masakan Asia rumah sejati dari penggunaan palm sugar. Terutama masakan dari Indonesia, Thailand, dan Malaysia. Beberapa contoh masakan yang menggunakan palm sugar antara lain rendang, gulai, sayur lodeh, sayur asam, gado-gado, asam pedan bubur cha cha, dan banyak lagi. Palm sugar selain memberikan rasa legit cenderung manis, juga memberikan sedikit caramelized pada masakan.

5. Bumbu Marinade

Arenga Palm sugar bisa digunakan sebagai bahan marinade. Mengeluarkan rasa umami, pengurih alami yang terdapat dalam daging.

Sebelum dimasakn, tambahkan sedikit palm sugar pada bumbu. Selain memberikan rasa manis yang lezat, palm sugar juga dapat membantu membuat daging atau ikan menjadi lebih empuk.

Memang Arenga Palm sugar yang dikenal juga sebagai gula semut memiliki banyak kelebihan dibandingkan gula putih. Selain kandungan mineralnya, rasa manis yang kaya, rasa legitnya bisa menarik umami yang terdapat dalam daging-dagingan akan lebih terasa.

Jadi sudah siap menggunakan palm sugar, Sobat Arenga ?

Arenga Indonesia, produsen palm sugar di Tangerang

Baca juga:

• 4 Resep Masakan Cumi Basah Anti Gagal
• Pasqua Rosée Kedai Kopi Pertama di London
• Blender Penghalus Bumbu Dapur

Arenga Indonesia. Supplier gula aren dari Tangerang-Banten