Berkenalan Dengan Pretzel: Camilan Renyah dan Lembut Khas Jerman

Categories: BAKING|Komentar Dinonaktifkan|

ARENGAINDONESIA.COM – Berkenalan Dengan Pretzel Camilan Renyah dan Lembut Khas Jerman

Apa itu itu Pretzel? Itu lah pertanyaan pertama kali yang melintas di kepala Mamin ketika ada yang menyebutkan pengen mencoba pangan ini? Tentu saja denga rasa ingin tahu yang besar ingin juga mencobanya. Oh ternyata pretzel adalah camilan roti panggang yang terkenal dengan bentuknya yang unik, yaitu simpul atau pita seperti foto di atas.

Tak lama Mamin pun berkenalan dengan pretzel yang ternyata berasal dari Jerman dan telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner yang sudah berbilang abad di Eropa.

Seperti roti lainnya, pretzel terbuat dari tepung terigu, ragi, garam, dan air. Adonan pretzel direbus dalam larutan alkali, seperti soda kue atau air garam, sebelum dipanggang. Hal ini memberikan pretzel warna coklat keemasan dan teksturnya yang khas, yaitu renyah di luar dan lembut di dalam.

Table of Contents

Sejarah Pretzel

Seperti halnya semua asal-usul makanan, sejarah pretzel juga tidak diketahui secara pasti. Banyak teori dengan versi berbeda untuk menerangkannya.

Tapi ada satu teori yang populer adalah bahwa pretzel pertama kali dibuat oleh seorang biarawan di Jerman pada abad ke-9. Biarawan tersebut dikatakan telah membuat pretzel dalam bentuk lengan yang dilipat seperti orang berdoa. Teori lain mengatakan bahwa pretzel pertama kali dibuat sebagai hadiah untuk anak-anak yang bisa menghafal doa.

Terlepas dari tujuan apapun pretzel dibuat, roti ini sudah populer di seluruh Eropa sejak Abad Pertengahan. Berkaitan dengan penemuannya, roti ini sering dimakan para peziarah dan pedagang yang melintasi jalur sutera.

Mungkin itu juga yang membuat pretzel dijadikan simbol keberuntungan dan kemakmuran.

Baca di sini tentang : Gulai Taboh Ikan Nila Khas Lampung

Jenis-jenis Pretzel

Roti pretzel ini tidak satu jenis. Ada banyak variasi rupanya. Tetapi yang paling populer adalah pretzel berikut:

Pretzel Bavaria: Pretzel ini adalah jenis pretzel yang paling umum dengan bentuk simpul yang khas dan berwarna coklat keemasan. Pretzel Bavaria biasanya disajikan polos atau dengan sedikit garam.

Pretzel Soft: Pretzel ini lebih lembut dan kenyal daripada pretzel Bavaria. Pretzel Soft biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti mentega, mustard, atau saus keju.

Pretzel Sweet: Pretzel ini dilapisi dengan gula atau cokelat. Pretzel Sweet sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Cara Menikmati Pretzel

Pretzel dapat dinikmati dengan berbagai cara. Pretzel dapat dimakan sebagai camilan, hidangan pembuka, atau bagian dari makanan. Di Eropa juga disajikan sebagai hidangan sarapan. Pun pretzel juga bisa digunakan sebagai pendamping hidangan, seperti sandwich, pizza, dan sup.

Baca juga :

Pretzel di Indonesia

Indonesia adalah negara terbuka. Budaya kuliner asing dengan mudah diterima di sini. Tak terkecuali pretzel yang semakin populer di dalam beberapa tahun terakhir.

Teman-teman Arenga bisa menemukan roti ini ddi berbagai toko roti, kafe, dan restoran. Pretzel biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti saus keju, mustard, atau saus cokelat.

Manfaat Pretzel

Orang Eropa menggunakan roti dengan gulungan cantik sebagai sarapan. Sebagai camilan minum kopi pun juga relatif sehat. Karena pretzel adalah sumber karbohidrat, protein, dan serat yang baik.

Kesimpulan

Pretzel adalah camilan lezat dan bergizi yang berasal dari Jerman. Pretzel tersedia dalam berbagai jenis dan dapat dinikmati dengan berbagai cara. Pretzel adalah pilihan camilan yang baik untuk orang yang sedang diet atau ingin hidup sehat.

Beberapa fakta menarik tentang pretzel:

Pretzel terbesar di dunia dibuat di Jerman pada tahun 2008. Pretzel ini memiliki berat 1.360 pound (617 kg).
Pretzel adalah salah satu camilan resmi Olimpiade Musim Dingin 2018 di Pyeongchang, Korea Selatan.
Pretzel adalah simbol resmi negara bagian Pennsylvania, Amerika Serikat.

Arenga Indonesia. Produsen gula aren bubuk di Tangerang-Banten.

Share artikel ini