Serupa Tapi Tak sama, 3 Beda Ramen dan Udon

Categories: Kuliner Internasional|Komentar Dinonaktifkan pada Serupa Tapi Tak sama, 3 Beda Ramen dan Udon|
3 hal yang membedakan udo dan ramen

Arenga Indonesia – Beda Ramen dan Udon – Ramen dan udon adalah dua jenis mie dari masakan Jepang dan sangat populer di Indonesia. Hampir di tiap mal, besar kecil, kita bisa menemukan ramen dan udon untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.

Meskipun keduanya berasal dari Jepang dan masuk kategori hidangan mie, ada 3 perbedaan antara ramen dan udon. Baik dalam hal bahan, tekstur, dan cara penyajiannya.

Singkatnya, ramen adalah mie yang terbuat dari gandum, disajikan dalam kaldu dengan bumbu beragam, seperti miso, shoyu, atau tonkotsu. Menikmati ramen akan ditemani dengan daging, telur, sayuran, yang dibawahnya digenangi kuah kaldu yang lezat.

Sedangkan, udon adalah mie gandum yang lebih tebal dan lembut dengan tekstur kenyal. Juga disajikan dalam kuah kaldunya dengan bumbu yang khas.

Udon sering disandingkan dengan irisan daging, daun bawang, dan tempura untuk memberikan citarasa gurih dan sensasi kriuk di tengah menikmatinya.

Berikut adalah 3 Perbedaan Dasar Antara Udon dan Ramen

Ini dia beda ramen dan udon
Ramen

1. Bahan:

  • Ramen: Ramen terbuat dari tepung terigu, air, garam, dan kansui (air soda khusus). Tepung terigu yang digunakan dalam ramen biasanya lebih halus dan mengandung gluten yang tinggi, memberikan mie ramen tekstur yang kenyal.
  • Udon: Udon dibuat dengan menggunakan tepung terigu yang lebih kasar, air, garam, dan kadang-kadang menggunakan kansui. Mie Jepang udon memiliki konsistensi yang lebih tebal dan kenyal dibandingkan dengan ramen.

2. Tekstur:

  • Ramen: Mie ramen memiliki tekstur yang lebih kenyal dan elastis. Ketika dimasak dengan baik, ramen akan tetap kenyal dan tidak lemas.
  • Udon: Mie udon memiliki tekstur yang lebih lembut dan tebal. Udon cenderung lebih berat dan lembut saat dikunyah.

3. Cara Penyajian:

  • Ramen: Ramen umumnya disajikan dalam kaldu yang kaya rasa, baik kaldu ayam, daging sapi, atau sayuran. Topping yang umum digunakan pada ramen antara lain daging pangsit (chashu), nori (rumput laut), telur, rebung, jamur, dan bawang hijau.
  • Udon: Udon sering disajikan dengan kuah berbahan dasar dashi (kaldu ikan), kadang-kadang dengan tambahan shoyu (kecap asin) atau miso. Topping yang umum pada udon meliputi irisan daun bawang, tempura, dan kamaboko (fish cake).

Sementara itu, ramen memiliki beragam variasi regional di Jepang dengan berbagai jenis kaldu, gaya mie, dan topping yang berbeda. Udon umumnya lebih sederhana dalam penyajiannya dan fokus pada kelezatan miennya yang tebal dan kenyal.

Perbedaan di atas memberikan karakteristik unik pada ramen dan udon, dan mempengaruhi sensasi makan dan pengalaman rasa yang berbeda ketika menikmati keduanya.

Namun terlepas dari perbedaannya, ramen dan udon walau masakan Jepang tapi sudah jadi makanan favorit segala usia dan kalangan.

Arenga Indonesia. Supplier gula aren bubuk dari Tangerang – Banten

Share artikel ini

Artikel Terbaru

  • gula aren membantu kekurangan pasokan gula nasional

    Solusi Manis Menutup Kekurangan Pasokan Gula Nasional

  • Sejarah kopi susu dengan rasanya yang menaklukan dunia

    Sejarah Kopi Susu : Perpaduan Rasa yang Menaklukkan Dunia

  • Mengapa aroma gula aren organik itu wangi

    Mengapa Aroma Gula Aren Organik itu Wangi? Ini Penjelasannya!

  • Kenali gula aren asli dan palsu

    Kenali Gula Aren Asli: Ciri-ciri dan Cara Membedakannya

  • Memasak dengan mengukus agar lebih sehat

    Mengapa Memasak dengan Mengukus Dianggap Lebih Sehat?

Arenga Customer Care

Untuk pertanyaan, kritik, dan saran seputar produk Arenga, silakan hubungi kami di nomor WhatsApp berikut ini:

0819 3241 8190

Artikel Terpopuler

  • 10 Hal Terbaik Tentang Palm Sugar

    10 Fakta Tentang Palm Sugar

  • Resep Es Kopi Susu Gula Aren ala Arenga

  • agar-agar santan gula aren

    Agar-Agar Santan Gula Aren

  • Cerita elok dari kampung

    Cerita Elok Dari Kampung Aren

  • Cara menikmati sayuran hijau mentah

    Cara Menikmati Sayuran Hijau Mentah, Resep Pina Colada Smoothie

  • Resep iga bakar gula aren Arenga

    Resep Iga Bakar Gula Aren Arenga

  • Cara membuat teh mawar

    Cara Membuat Teh Mawar

  • gula aren cair atau sirup gula merah cair untuk kopi. Kemasan 1 liter

    Kelezatan Kopi dengan Gula Aren Cair Asli 1 Liter