Pisang Tanduk Goreng Gula Aren
ArengaIndonesia.com – Pisang Tanduk Goreng Gula Aren – Kadang kalau lihat pisang tanduk di pasar suka bingung ya, mau diapakan? Sudah bentuknya besar panjang, langsung dimakan sebagai buah juga kurang enak. Jadinya kalau lihat pisang tanduk seringnya dilewatkan saja.
Pisang tanduk seperti juga pisang kepok memang kurang enak dinikmati segar. Sekalipun sudah masak, kedua jenis pisang ini kurang manis. Malah tak jarang pisang kepok terkadang mengandung biji. Sementara pisang tanduk agak “sepet”. Jadi kurang diminati sebagai buah segar.
Makanya kedua jenis pisang ini sering dijadikan kolak atau digoreng. Kali ini Arenga Kuliner menyajikan resep pisang tanduk goreng gula aren yang takan ditolak. Bisa disajikan sebagai cemilan keluarga dan kedai kopi (cafe). Rasanya aduhai, cocok memenuhi selera milenial yang suka manis tapi tetap sehat.
Bahan Pisang Tanduk Goreng Gula Aren :
- 3 buah pisang tanduk, potong-potong
- 3 buah nangka masak (200 gram), potong kotak
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula semut arenga
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 250 ml air
- 500 ml minyak untuk menggoreng:
Baca juga:
Langkah Memasak Pisang Tanduk Goreng:
- Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kayumanis bubuk, garam, dan gula semut Arenga. Aduk rata.
- Masukkan air dan telur. Aduk sampai licin.
- Masukkan pisang dan nangka. Aduk rata. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
- Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Resep pisang tanduk gula aren ala Arenga, siap dinikmati!
Tips memilih pisang untuk digoreng:
- Pilih pisang dengan kematangan pas. Artinya tak terlalu muda, tidak pula terlalu matang
- Caranya dengan menekan buah pisang. Sudah terasa empuk tapi tidak terlalu lunak
- Hindari kulit pisang yang sudah banyak bintil-bintil hitamnya. Karena itu sudah menandakan pisang over ripe , terlalu matang
Selamat berkarya. Pisang tanduk goreng gula aren ini cocok sekali sebagai camilan milan keluarga atau dijual sebagai menu pelengkap di cafe. Rasanya yang legit dan crispy bersatu di lidah bersama kopi susu atau resep minuman lain kegemaran.
Beli gula aren organik di Toped atau market place lainnya dengan memilih Brand Arenga
Arenga Indonesia. Produsen gula aren organik di Tangerang.
Artikel Menarik lainnya:
Share artikel ini
24 Comments
Comments are closed.
Yummy!!
Gula semut arenga plus nangka bikin aroma wangiiii menguar ke mana-mana ini ya mbaaa
aakk, aku jadi pengin recook resep ini.
udah lama ga bikin posGor, karena harga minyak goreng lagi mihillll banget.
favorit aku ini pisang goreng tanduk goreng garing terus dimakannya pakai mentega dan gula wah mantap banget deh… apalagi makannya buat sarapan, best itu
Gula aren nih emang lebih legit dari gula pasir, ya. Anak2ku pun suka banget gula aren.
Wah aku blm pernah masak pisang tanduk mbak evi. Seringnya pisang kepok. Juga belum pernah nih goreng pisang dikasih gula semut.Bisa nih dicoba…
Asyik ada tips memilih pisangnya juga. Aku baru aja mo tanya soal itu. Btw kalau pisang over ripe enaknya diolah gimana ya mbak? Sayang sih kalau lsg buang jg.
Aku belum pernah campur nangka nih mba, kayaknya nambah nikmat yaa. Rasanya pasti manis nyees manisnya tuh beda karena ini dengan gula arenga ? penasaran, tukang pisgor tanduk tiap sabtu ku lewatin. Rameee bangeet..mungkin dia pake arenga indonesia nih hihi
Pisang tanduk digoreng enak, dijadikan kolak ga kalah enak. Kalau buat teman ngopi paling cocok digoreng gini ya. Apalagi dimakan selagi hangat. Bisa-bisa kopi nambah 2 gelas, pisangnya nambah 2 porsi :))
Pisang tanduk emang enak, dibuat kolak mantap rasanya. Kalau digorng kayaknya aku belum hahaha biasanya pisang ambon. Enak nih kapan2 digoreng ya si pisang tanduk pakai dula semut. Ditemani secangkir teh tawar nikmaaaat 🙂 Kalau gitu milihnya jangan yang terlalu matang biar ga benyek.
Hehe iya aku jarang beli pisang kalau dan bintik2 gtu kecuali kalau msh dikit bintiknya dan yakin akan segera habis.
Nyam nyam perpaduan pisang goreng dan nangka pasti enak banget mbak, apalagi manis pakai gula aren yaa. AKu biasanya tambahin juga tu parutan keju buat topping menemani santap pisgor 😀
Dinikmati sambil ngopi jg cocoookk
Kemarin adik saya membelikan pisang goreng dengan gula yang jadi topiingnya. memang-memang enaak. Cocok dimakan menemani hujan yang sering turun akhir-akhir ini.
Pisang tanduk dibuat aneka macam hidangan memang pas, ya. Termasuk digoreng aja. Setuju, jangan pilih pisang yang udah banyak bintiknya karena nanti lembek banget.
Pisang tanduknya pasti jadi lebih manis dengan baluran tepung yang dicampuri gula semut arenga. Ditambah aroma vanili, bikin ngemil jadi makin asyik
Pisang tanduk biasanya sekeluarga suka dibikin kolak atau di goreng. Lihat resep ini jadi pengen explore juga pisang tanduk pakai fla vanila
wah asik ini
ada resep camilan favoritnya anak anakku
anak anakku senang pisang goreng mbak, cuma belum pernah pakai fla vanila
Wah, aku belum pernah bikin pisang goreng pakai gula aren. Biasanya gula aren dipake buat bikin kopi aja. Atau bikin juruh, buat saus lupis gitu. Aiih, legit banget pasti.
Belum pernah cobain pisang goreng dipadukan ama gula aren. Pasti enak ya. Pakai gula aren ini lebih alami. Jadi camilan sehat, nih. Enaknya makan pisang goreng ditemani minuman yang anget kaya teh atau coklat panas. Kebayang nikmatnya
Pisang goreng salah satu makanan favorit aku, apalagi sering ujan kayak gini,,cocok buat camilan. Tp belum nyoba sih digoreng campur nangka, kapan2 bisa dicoba
Boleh juga nih resepnya..pengen cobain pake gula aren..selama ini pakenya gula pasir aja.. Ditambah nangka makin sedep ya kak..
Waduh, enak banget nih pisang goreng tanduk begini. DI musim hujan begini, dingin-dingin ditemenin pisang goreng dan kopi atau teh hangat pasti enak. Jadi kepengen bikin deh. Pasti orang-orang rumah suka 😀
Belum pernah mencoba menggoreng pisang tanduk pakai gula aren. Selama ini saya jarang sekali memberi adonan tepungnya dengan gula, apalagi gula aren. Karena nanti minyaknya cepet kotor hehe btwtapi kayaknya penasaran juga membuat goreng pisang dengan gula aren.
Wah boleh nih saya coba resep pisang tanduk gula arennya. Secara pak suami suka banget sa pisang goreng
Ow aku belum pernah makan pisang tanduk. Buatnya dicampur nangka yah. Belum kebayang rasanya. Perlu coba nih dicampur gula semut supaya Makin manis
Masku banget.
Kalau ada pisang nganggur, suka minta dimasak jadi pisang goreng. Rasanya so classic tapi menyenangkan yaa.. bikin tenteram genderang perut.
Hihii…apalgi di musim hujan begini.
Lagi berkunjung ke rumah ibu dan pas banget nih ada pisang tanduk. Ibu minta digoreng seperti biasa, tapi lihat resep ini kok kayaknya boleh juga. Semoga pisangnya pun matangnya pas. Jadi cocok sama resepnya.